บางครั้งเรารู้สึกขาดความสุขอันเนื่องมาจากการขาดอาหารบางชนิด ที่จะช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข
ลองทำความรู้จักกับอาหารที่จะช่วยให้คุณมีความสุขยิ่งขึ้นดูสิคะ
1) วานิลลา ไม่ว่าจะเป็นวานิลลาในขนมหรือพูดดิ้งก็อร่อยลิ้นทั้งนั้น แถมยังมีกลิ่นวานิลลาหอมยั่วน้ำลายอีกด้วย
และที่สำคัญก็คือ มันช่วยให้อารมณ์ร่าเริงแจ่มใจ มีความสุข วานิลลาจึงเปรียบเสมือนยาดับความโกรธและความทุกข์กังวล
บำรุงเส้นประสาท และถ้าจะให้ได้ผลจริง ๆ ก็ต้องกินวานิลลาของแท้
2) ช็อกโกแลต
ในช็อกโกแลตมีสารอาหารต่าง ๆ เกือบ 400 ชนิด โดยเฉพาะช็อกโกแลตดำมีประโยชน์มากกว่าช็อกโกแลตนมถึงสามเท่า
นอกจากนี้ช็อกโกแลตขมหนึ่งห่อ ยังมีคาเฟอีนมากเท่ากับกาแฟหนึ่งถ้วยซึ่งจะช่วยให้กระปรี้กระเปร่า
3) พริก มีสารแคปไซซิน ซึ่งจะช่วยให้เรามีความสุข อารมณ์ดี คลายเครียด ผ่อนคลาย
และกระตือรือร้น
4) ผักชี ช่วยกระตุ้นให้อารมณ์ดี น้ำมันหอมระเหยและสีของผักชี
จะส่งผลต่อระบบศูนย์ประสาท ดังนั้นจึงควรเติมผักชีในอาหารที่เรารับประทาน เช่น
แกงจืด ยำ ฯลฯ
5) อาหารทะเล มีโปรตีนทริปโตฟาน (Tryptophan)
มีวิตามินและเกลือแร่ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม หากินหอยแค่ 5-6
ตัว ก็สามารถช่วยให้อารมณ์ดีได้ เพราะมันมีผลต่อพลังทางจิต
และช่วยให้ประสาทที่ตึงเครียดผ่อนคลายลง
6) ก๋วยเตี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
หรือเส้นใหญ่ก็มีคาร์โบไฮเดรตสูงทั้งนั้น ซึ่งมันจะช่วยผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขในสมอง
จึงช่วยให้เรารู้สึกมีความสุข อารมณ์ดี ซึ่งชาวกรีกโบราณรู้มานานแล้ว
7) นม หากฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขลดลง
จะทำให้เรารู้สึกถึงพลังที่ถดถอย อารมณ์เสีย แต่หากได้กินผลิตภัณฑ์จากนม จะช่วยให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนแห่งความสุขมาขึ้น
8) กล้วย
มีคุณค่าทางอาหารเช่นเดียวกับสับปะรดซึ่งมีฮอร์โมนเซโรโทนิน แต่ไม่อาจพิสูจน์ได้ว่า
ฮอร์โมนจากกล้วยจะให้ผลดีเช่นเดียวกับที่ร่างกายสร้างขึ้นเองหรือไม่ แต่กล้วยก็เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง
และมีโปรตีนทริปโตฟานที่จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนเซโรโทนิน ซึ่งจะช่วยให้อารมณ์ดี
9) มันฝรั่ง ให้พลังงานเหมือนอย่างโปรตีน
แร่ธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะมันฝรั่งมีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งจะช่วยควบคุมการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย
และช่วยปรับให้ฮอร์โมนสมดุล และช่วยให้ประสาทสงบ มีความสมดุล ไม่ขึ้น ๆ ลง ๆ แต่ควรเป็นมันฝรั่งต้มหรือบด
หรือมันฝรั่งในแกงมัสมั่นก็ได้ หากเป็นมันฝรั่งทอดหรือกรอบจะทำให้อ้วนบั่นทอนสุขภาพมากกว่า
แหล่งที่มา Lisa, http://health.kapook.com/view6107.html
cr. pic. https://www.pinterest.com/pin/23362491810303081/
No comments:
Post a Comment